ENOLOGÍA, SERVICIO Y CATA DE VINOS
Próxima convocatoria: Cada 15 días (a determinar con cada empresa y/o participante) PDF del programa
Acerca de
A QUIÉN VA DESTINADO: a profesionales que quieran conocer o ampliar sus conocimientos, acerca del mundo del vino, elaboración, servicio y cata.
Modalidad Online
La formación online ha dejado de ser una alternativa para convertirse en la opción inteligente. Flexibilidad absoluta: Tú decides el ritmo. Estudia en el horario que mejor te funcione y desde cualquier lugar, eliminando desplazamientos y barreras geográficas. Aprendizaje personalizado: Tienes el control total del contenido. Puedes pausar, repetir lecciones o profundizar en los temas que más te interesen para asegurar que realmente dominas la materia. Actualización constante: A diferencia de los libros impresos, los cursos online se actualizan en tiempo real, garantizando que siempre aprendas las últimas tendencias y herramientas del mercado.
Total: 60 horas
Objetivos del curso
- Realizar catas de los tipos de vinos más significativos, identificando sus características y sabores básicos, empleando el vocabulario adecuado y utilizando las fichas de cata.
- Conocer el proceso del servicio de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada vino y las normas de servicio.
- Calcular las necesidades de aprovisionamiento de vinos, según la oferta gastronómica y las expectativas de venta.
- Efectuar la recepción de los vinos para su posterior almacenaje y distribución.
- Reconocer los sistemas de almacenamiento de vinos en bodega, controlar consumos y ejecutar las operaciones inherentes a su conservación.
- Definir cartas sencillas de vinos adecuadas a diferentes ofertas gastronómicas, que resulten atractivas para los clientes y favorezcan la consecución de los objetivos de venta.
Información práctica
INFORMACIÓN DE INTERÉS
Para qué capacita
Eleve su perfil profesional: Dominar el mundo del vino. En un sector tan competitivo como la hostelería, marcar la diferencia entre "servir una copa" y ofrecer una experiencia es lo que define a un verdadero profesional. Nuestro curso online de Enología, Servicio y Cata de Vinos está diseñado específicamente para que domine el producto estrella de la bodega y aporte un valor añadido inmediato a tu servicio. Al finalizar, estará capacitado para asesorar con confianza, gestionar bodegas con criterio técnico y ejecutar un servicio impecable que deje huella en el cliente.
Principales beneficios para su empresa
-
Autoridad en Sala: Aprender el lenguaje técnico y las fases de la cata para recomendar el maridaje perfecto, transmitiendo seguridad y profesionalidad ante cualquier comensal.
-
Excelencia en el Servicio: Dominar desde la temperatura ideal y el descorche hasta el manejo de cristalería fina, garantizando que cada botella se disfrute en su máximo esplendor.
-
Optimización del Negocio: Entender los procesos de elaboración y conservación, permitiéndote gestionar el stock con eficiencia y reducir mermas por una mala manipulación.
Metodología
En este curso online se efectúa un seguimiento periódico del progreso, para ayudar a cumplir los requisitos exigidos para superar con éxito la formación. Con ejercicios de autoevaluación, que permiten reforzar, tantas veces como se requiera, los conocimientos que ya disponen los profesionales.
El tutor informa del progreso, a través de mensajes en el Campus Virtual, para provocar una relación de confianza y proximidad. La comunicación puede realizarse por diferentes medios: red social del campus, e-mail, foro de dudas y por teléfono.
Contenido del curso
* Para los trabajadores en activo contratados en régimen general (no autónomos), el importe total de este curso se puede bonificar 100% a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, con el crédito anual que cada empresa dispone para realizar formación. Le informamos del crédito disponible de su empresa.
A QUIÉN VA DESTINADO: a profesionales que quieran conocer o ampliar sus conocimientos, acerca del mundo del vino, elaboración, servicio y cata.
Modalidad Online
La formación online ha dejado de ser una alternativa para convertirse en la opción inteligente. Flexibilidad absoluta: Tú decides el ritmo. Estudia en el horario que mejor te funcione y desde cualquier lugar, eliminando desplazamientos y barreras geográficas. Aprendizaje personalizado: Tienes el control total del contenido. Puedes pausar, repetir lecciones o profundizar en los temas que más te interesen para asegurar que realmente dominas la materia. Actualización constante: A diferencia de los libros impresos, los cursos online se actualizan en tiempo real, garantizando que siempre aprendas las últimas tendencias y herramientas del mercado.
Total: 60 horas