GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN (Aula Virtual + Online) HORARIO MAÑANAS. INICIO 25/03/2026. Aula Virtual de 10:00 a 13:00.

Próxima convocatoria: del 25/03/2026 al 10/06/2026 (online). Sesiones presenciales mediante aula virtual: miércoles 25/03/2026, miércoles 15/04/2026, miércoles 06/05/2026 y miércoles 27/05/2026. PDF del programa

INFORMACIÓN DE INTERÉS

Para qué capacita

para conocer y aplicar una correcta planificación de los servicios de restauración, así como implantar una gestión y oferta adecuadas. Se aplican las herramientas propias del control de ingresos y gastos de los servicios de restauración, para propiciar una fijación de precios correcta, que permita la viabilidad del establecimiento.

Contenido del curso

1. SERVICIOS Y ORGANIZACIÓN EN RESTAURACIÓN

2. PLANIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS

3. EL CONTROL DE INGRESOS Y GASTOS DE LOS SERVICIOS

4. SEGURIDAD E HIGIENE EN RESTAURACIÓN

1.Para los trabajadores contratados en régimen general (no autónomos), el importe total del curso se puede bonificar 100% a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, con el crédito anual para formación que disponen las empresas. INFORMAMOS DEL CRÉDITO DISPONIBLE DE SU EMPRESA.

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    A QUIÉN VA DESTINADO: a gerentes, directores, mandos intermedios y responsables de sector que quieran dirigir, con criterios actuales, un departamento o una empresa de restauración.

    → Presencial 12 horas (4 sesiones de 3 h)
    → Online 44 horas (10 sesiones de 2,5 h.)

    Total: 56 horas