GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN. Modalidad mixta: presencial en Aula Virtual (TARDES:16:30 A 19:30)+ contenido didáctico Online. INICIO 21/10/2026. Inscripciones abiertas.
Próxima convocatoria: del 21/10/2026. Sesiones presenciales mediante aula virtual: miércoles 21/10/2026, miércoles 04/11/2026, miércoles 25/11/2026 y miércoles 16/12/2026 PDF del programa
Acerca de
A QUIÉN VA DESTINADO: a gerentes, directores, mandos intermedios y responsables de sector que quieran dirigir, con criterios actuales, un departamento o una empresa de restauración.
Modalidad mixta: Contenido didactico Online + presencial en Aula Virtual
Total 56 horas: Online 44 horas + 12 horas presenciales en Aula Virtual (4 sesiones de 3 h)
INFORMACIÓN DE INTERÉS
Para qué capacita
Lleva tu establecimiento al siguiente nivel con una formación que entiende el ritmo de la hostelería. Para conocer y aplicar una correcta planificación de los servicios de restauración, así como implantar una gestión y oferta adecuadas. Se aplican las herramientas propias del control de ingresos y gastos de los servicios de restauración, para propiciar una fijación de precios correcta, que permita la viabilidad del establecimiento.
¿Qué vas a dominar?
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Ingeniería de Menús: Optimiza tu carta para maximizar el margen de beneficio.
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Control de Costes (Food Cost): Digitaliza tus procesos y elimina fugas de capital.
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Marketing Gastronómico: Atrae al cliente adecuado en el entorno digital actual.
Metodologia
Hemos diseñado este programa específicamente para profesionales de la hostelería que buscan resultados reales sin sacrificar su agenda. Con nuestra modalidad mixta, tú decides el ritmo:
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Libertad Online: Accede al contenido técnico, herramientas de escandallos y gestión de equipos desde cualquier lugar y en cualquier momento.
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Sesiones de Aula Virtual: Conecta en vivo con expertos del sector para resolver dudas, analizar casos de éxito.
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Contenido del curso
1.Para los trabajadores contratados en régimen general (no autónomos), el importe total del curso se puede bonificar 100% a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, con el crédito anual para formación que disponen las empresas. INFORMAMOS DEL CRÉDITO DISPONIBLE DE SU EMPRESA.
A QUIÉN VA DESTINADO: a gerentes, directores, mandos intermedios y responsables de sector que quieran dirigir, con criterios actuales, un departamento o una empresa de restauración.
Modalidad mixta: Contenido didactico Online + presencial en Aula Virtual
Total 56 horas: Online 44 horas + 12 horas presenciales en Aula Virtual (4 sesiones de 3 h)