PREVENCIÓN DE LAS PÉRDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO Exigencias a implantar según Ley 1/2025 (novedad)
Próxima convocatoria: Cada 15 días (a determinar con cada empresa y/o participante) PDF del programa
Acerca de
A QUIÉN VA DESTINADO:a todos los profesionales de la Restauración, responsables de la cadena alimentaria: compras, manipulación de alimentos y distribuidores de productos.
Modalidad Online
La formación online ha dejado de ser una alternativa para convertirse en la opción inteligente. Flexibilidad absoluta: Tú decides el ritmo. Estudia en el horario que mejor te funcione y desde cualquier lugar, eliminando desplazamientos y barreras geográficas. Aprendizaje personalizado: Tienes el control total del contenido. Puedes pausar, repetir lecciones o profundizar en los temas que más te interesen para asegurar que realmente dominas la materia. Actualización constante: A diferencia de los libros impresos, los cursos online se actualizan en tiempo real, garantizando que siempre aprendas las últimas tendencias y herramientas del mercado
Total: 5 horas
Objetivos del curso
- Interpretar la normativa vigente sobre la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Advertir de las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria en torno a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Identificar las buenas prácticas que imponer para minimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario.
- Establecer pautas correctas frente a la designación de fechas de consumo preferente.
- Distinguir las infracciones y sanciones impuestas por la ley frente al desperdicio alimentario.
Información práctica
INFORMACIÓN DE INTERÉS
Para qué capacita
Liderar la Sostenibilidad en tu Restaurante con la Ley 1/2025. Este curso le capacita para transformar la gestión de su cocina y sala, alineándola con las nuevas exigencias legales de la Ley 1/2025. No solo aprenderá a evitar sanciones, sino a implementar un sistema integral de prevención que convierte el desperdicio en eficiencia operativa y compromiso social.
Principales beneficios para su empresa
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Cumplimiento Legal Garantizado: Dominar los requisitos obligatorios de la Ley 1/2025, desde la elaboración del Plan de Prevención hasta la gestión de convenios de donación, asegurando que su establecimiento supere cualquier inspección.
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Reducción de Mermas y Costes: Aprender técnicas avanzadas de control de inventario y aprovechamiento que impactan directamente en tu cuenta de resultados. Menos comida en la basura es más rentabilidad para su negocio.
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Reputación y Valor de Marca: Posicionar su restaurante como un referente en sostenibilidad. Obtener la certificación de cumplimiento no solo es una obligación, es una herramienta de marketing poderosa para atraer al cliente consciente de hoy.
Metodología
Se efectúa un seguimiento periódico, que ayuda a cumplir los requisitos exigidos para superar con éxito la formación. Los ejercicios de autoevaluación se pueden repetir las veces necesarias y refuerzan los conocimientos que ya disponen los profesionales. A medida que se completan los ejercicios, el tutor evalúa y genera un informe del progreso. La comunicación se realiza por el campus virtual, e-mail, foro de dudas y teléfono.
Contenido del curso
* Para los trabajadores en activo contratados en régimen general (no autónomos), el importe total de este curso se puede bonificar 100% a través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, con el crédito anual que cada empresa dispone para realizar formación. Le informamos del crédito disponible de su empresa.
A QUIÉN VA DESTINADO:a todos los profesionales de la Restauración, responsables de la cadena alimentaria: compras, manipulación de alimentos y distribuidores de productos.
Modalidad Online
La formación online ha dejado de ser una alternativa para convertirse en la opción inteligente. Flexibilidad absoluta: Tú decides el ritmo. Estudia en el horario que mejor te funcione y desde cualquier lugar, eliminando desplazamientos y barreras geográficas. Aprendizaje personalizado: Tienes el control total del contenido. Puedes pausar, repetir lecciones o profundizar en los temas que más te interesen para asegurar que realmente dominas la materia. Actualización constante: A diferencia de los libros impresos, los cursos online se actualizan en tiempo real, garantizando que siempre aprendas las últimas tendencias y herramientas del mercado
Total: 5 horas